Регистрация
FAQ Правила Контакты
» » Как надолго сохранить всю пользу свежей ягоды: Поможет простой кипяток

Как надолго сохранить всю пользу свежей ягоды: Поможет простой кипяток

04.07.2022 в 20:43 149 0 Экономика

Как надолго сохранить всю пользу свежей ягоды: Поможет простой кипяток Кандидат медицинских наук, эндокринолог клиники МГУ Зухра Павлова в своем Telegram-канале объяснила, как правильно подготовить замороженную ягоду к употреблению и сохранить в ней ценный витамин C.

Витамин С (аскорбиновая кислота) - соединение не очень стойкое. Оно активно взаимодействует с кислородом, который находится в воздухе, и окисляется, отметила специалист, добавив, что с кипящей водой есть один интересный нюанс - в ней мало кислорода.

"Этот газ выходит пузырьками при нагреве. Поэтому залить кипятком ягоды, получается, полезнее, чем теплой водой, потому что в ней кислорода много", - объяснила Павлова.

Таким способом сохранить в продукте витамины (в частности, витамин C) возможности больше, чем при использовании теплой воды.

"При остывании кипятка процесс насыщения его кислородом идет сравнительно медленно. Вот такой вот интересный парадокс", - отметила врач.

Специалист подчеркнула, что самое важное при приготовлении морсов из ягод не злоупотреблять сахаром. Лучше рассмотреть вариант с использованием, например, стевии.

Новости по теме
Онкология и больное сердце: врач назвала худший завтрак
04.07.2022 в 21:08 В мире
Бутерброд с колбасой на завтрак, как для взрослого, так и для ребенка, является одним из худших
Как убрать складки на животе после 40 лет: Нужны три продукта - врач
04.07.2022 в 21:02 Общество
Похудеть после 40 лет поможет включение в рацион нескольких простых продуктов, считают зарубежные
Как надолго сохранить всю пользу свежей ягоды: Поможет простой кипяток
04.07.2022 в 20:49 Инопресса
В России нет случаев оспы обезьян благодаря противоэпидемическим мерам. Об этом рассказали в
Врач Харлов: Чай с десертом - причина хронических заболеваний
04.07.2022 в 20:17 В мире
Любимый перекус многих россиян - чай "с печенькой", конфетами, булочками и пирожными. Но, как
Лучшие блюда на Святой вечер
15.09.2018 в 16:21 Публикации
Это ритуальное рождественское блюдо, которое варят из каши, пшеничной крупы, перловой каши или
Copyright © 2017 GIFZONA Все права защищены.